BACTERIAS PARA TRAMPAS DE GRASA

¿Qué es Biodyne 301?

Biodyne® 301 es un poderoso inoculante ambiental desarrollado por Biodyne, Inc. en Sarasota, Florida, EE. UU., especialmente diseñado para su uso en trampas de grasa y líneas de drenaje en la industria alimentaria. El producto contiene 29 cepas de microorganismos vivos y en su mayoría facultativos (principalmente cepas que degradan grasa animal y vegetal) capaces de reducir la acumulación de grasa en las trampas y evitar los taponamientos de las tuberías.

Composición:

En el momento del despacho entre 1×10⁹ – 1×10⁸ Unidades Formadoras de Colonia (UFC)/ml y después de 1 año a temperatura ambiente 1×10⁸ – 1×10⁷ UFC/ml aproximadamente. Biodyne® 301 está compuesto por 29 cepas de bacterias vivas benéficas (algunas facultativas) con diferentes capacidades de degradación: grasa animal y vegetal, aceites, azúcares, almidones, proteínas, urea, celulosa, quitina, entre otros. El vehículo es un nutriente líquido a base de proteínas de origen vegetal, azúcares y elementos minerales. Biodyne® 301 es estrictamente un “caldo” de cultivo microbiano y por lo tanto no incorpora dentro de la formulación compuestos químicos de uso frecuente en productos de aseo y limpieza como tensoactivos, fragancias y colorantes. Ningún organismo presente en el producto ha sido modificado genéticamente.

TRATAMIENTO BIOLOGICO PARA TRAMPAS DE GRASA

¿Cómo Funciona el Biodyne® 301?

La aplicación regular de Biodyne® 301 asegura la adición de billones de bacterias que de forma rápida y segura degradan las grasas y otros compuestos que se acumulan en las líneas de drenaje. Una vez realizada la inoculación, los microorganismos presentes en Biodyne® 301 colonizan las diferentes partes del sistema (paredes de trampas, cajas de paso y superficies de tuberías), formando un microambiente (biopelícula) que evita la acumulación de grasas y materia orgánica. De esta manera, las tuberías permanecen libres de obstrucciones, los olores se controlan y las tareas de limpieza de las trampas se simplifican.

Para que estos beneficios se mantengan a lo largo del tiempo, es necesario que las aplicaciones de las bacterias se realicen de forma regular. Algunos agentes químicos, como los jabones y desinfectantes, o físicos, como el agua caliente, pueden afectar parcialmente la población de bacterias. Por esa razón, es importante hacer aplicaciones regulares que ayuden a reponer los microorganismos que se van perdiendo.

MICROORGANISMOS PARA TRAMPAS DE GRASA

Dosis:

Las dosis y frecuencias dependen de las características de la trampa (volumen y retención) y del tipo de residuos. En el caso de los restaurantes y casinos, es importante tener en cuenta el número de comidas preparadas. En términos generales, se maneja una dosis que puede variar entre ½ litro a 1 litro diario, día de por medio, o 2 veces por semana. Para mayor información sobre las dosis y frecuencias, favor contactar al Distribuidor o al Departamento de Soporte Técnico de Biodyne Chile SpA.

Forma de aplicación:

1. Agitar el envase que contiene las bacterias.
2. Medir la dosis que se desea aplicar.
3. Realizar la aplicación en los sifones de los lavaplatos o directamente en la trampa. Si la aplicación se hace en los sifones de los lavaplatos, se debe dejar correr un poco de agua de la llave para que las bacterias alcancen la trampa de grasa.

Importante:

• El biotratamiento con bacterias es preventivo y rara vez corrige problemas de fondo como diseños deficientes o tiempos de retención limitados. • Para que el tratamiento sea exitoso, es indispensable instalar rejillas y mallas en todos los puntos de captación de agua. • En el caso de los restaurantes, además de las rejillas de los lavaplatos, se debe capacitar al personal para que siempre se realice un buen “descomidado” de los platos (separación de sólidos). • El uso de trituradores de alimentos está contraindicado. • Evitar verter grandes cantidades de desinfectantes como hipoclorito de sodio por los sifones.